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Kontosouvli

  • Kochzeit50 minuten
  • Vorbereitungszeit8 Std
  • Zutaten6 Portionen
recipe image Kontosouvli

Zutaten

ZUTATEN
  • 2000 g Schweinefleisch in Portionen geschnitten
  • 3 Zwiebeln
  • 4-6 Tomaten halbiert
  • 3 Zwiebeln zerquetscht
  • 200 ml. Olivenöl Altis Klassisch
  • 1 Esslöffel Oregano
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. In einer Schüssel  Olivenöl, Zwiebeln, Oregano, Pfeffer und Salz mischen. Mit dieser Mischung das Fleisch streichen und es überall bedecken.
      2. Das Fleisch in eine Tüteckeln und es 6-8 Stunden lang marinieren.
      3. Dann abwechselnd mit Tomatenstückchen auf den Spieß stecken und je nach Größe ca 60 Minuten lang im Ofen backen oder grillen.
      - Wir können neben Schweinefleisch, Rindfleisch oder Schafsfleisch oder auch eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten verwenden - Wenn Sie das Kontosouvli im Ofen backen, wickeln Sie es mit Backpapier ein und entfernen Sie das Papier 15 Minuten bevor es fertig ist, damit es etwas Farbe bekommt.

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