Ladenia aus Milos

ZUBEREITUNG

1. Hefe und Zucker in einer Schüssel auflösen, 3 Esslöffel Mehl dazugeben und die Mischung 10 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
2. Fügen Sie das restliche Mehl und Olivenöl der Hefemischung hinzu und kneten Sie, bis Sie einen geschmeidigen Teig erhalten. Lassen Sie den Teig 10 'ruhen.
3. Schneiden Sie die Tomaten in dicke Scheiben, legen Sie sie in ein Sieb und salzen Sie sie mit grobem Salz.
4. In ein großes Blech die Hälfte des Olivenöls geben, den Teig daringeben und mit den Händen drücken, bis er auf dem ganzen Blech verteilt ist.
5. Die Ladenia 20 'an einem warmen Ort stehenlassen, Zwiebeln und Tomaten dazugeben, mit dickem Salz bestreuen und mit dem restlichen Olivenöl gießen.
6. Ofen auf 200 ° C vorheizen und bei 180 ° C 45 Minuten backen.
7. Ladenia wird sowohl warm als auch kalt serviert.