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Marinierte Sardellen

  • Vorbereitungszeit6 Std
  • Zutaten6 Portionen
recipe image Marinierte Sardellen

Zutaten

ZUTATEN
  • 500 g Sardellen frisch und gereinigt
  • 250 ml. Rotweinessig
  • 4 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
  • 1 kleiner Bund Dill fein gehackt
  • 200 ml. Natives Olivenöl Extra Altis Traditionell
  • 50 g Kapern
  • Grober Meersalz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. Die Sardellen in ein Sieb geben und mit reichlich kaltem Wasser abspülen.
      2. Die Sardellen einzeln in der Mitte öffnen und den Knochen entfernen .
      3. Die Filets anschließend mit kaltem Wasser ausspülen.
      4. Die Sardellen in eine große Schüssel geben, gut salzen, mit Essig eingießen und  6 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
      5. Fügen Sie dann Knoblauch, Kapern, Olivenöl und Dill hinzu.
      6. Sardellen jeweils mit zusätzlichem Olivenöl servieren.

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