Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Tabouleh mit Gemüse, aromatisiert mit Minze in einer Zitrusvinaigrette

  • Vorbereitungszeit1 Std
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Tabouleh mit Gemüse, aromatisiert mit Minze in einer Zitrusvinaigrette

Zutaten

ZUTATEN
  • 200 g Bulgur (Buchweizengrütze)
  • 3 frische Zwiebeln fein gehackt
  • 50 g gebackener süßer Paprika in Streifen
  • 8-10 kleine Kirschtomaten halbiert
  • 1 Bund Minze fein gehackt
  • 1 Bund Petersilie fein gehackt
  • 70 ml Natives Olivenöl Extra Altis Traditionell
  • Saft und Schale aus ½ mittlerer Orange
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. Die Grütze in 400 g. heißem Wasser und dem Saft einer Zitrone einweichen lassen.
      2. Dann die Grütze in eine große Schüssel geben und Gemüse, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
      3. Den Tabouleh-Salat eine Stunde lang im Kühlschrank stehen lassen und servieren.
      4. Tipp:
      5. Wir können dem Salat auch gehackten Koriander hinzufügen.

      Weitere Rezepte

      Alle Rezepte