Wassermelonenkuchen

ZUBEREITUNG

1. In einer Schüssel "zerkleinern" wir mit den Händen die Wassermelone.
2. Wir fügen alle restlichen Zutaten hinzu und mischen alles gut, bis wir einen Brei haben.
3. Wir brauchen eine Backform, die so groß ist, dass der Brei darin nicht höher als ein Finger (ca 1cm) liegt.
4. Wir streuen Grieß in die Backform, geben den Brei darin, bestreichen die Oberfläche mit Olivenöl und bestreuen mit Sesam.
5. Den Wassermelonenkuchen 45 Minuten backen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
6. Servieren Sie die den Kuchen mit Zimt und Honig und am besten kalt aus dem Kühlschrank.