Курица в лимонном соусе
Время приготовления1 час
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 курица, нарезанная на куски
- 2 мелконарезанных луковицы
- 3 мелконарезанных зубчика чеснока
- 3 картофелины, нарезанных крупными дольками
- 150 мл классического оливкового масла «Альтис»
- 100 мл белого вина
- 300 мл куриного бульона
- 4 зернышка душистого перца
- 1 лавровый лист
- 3 лимона
- Свежемолотый перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- На сковороду добавьте половину оливкового масла и обжарьте курицу с обеих сторон, пока она не подрумянится.
- Обжарьте в кастрюле с оставшимся оливковым маслом лук, чеснок, картофель. Продолжать тушить в течение 2-3 минут, погасите вином и, как только оно испарится, добавьте специи, соль и перец.
- Добавьте курицу (без масла, в котором она жарилась) и влейте бульон и сок.
- Тушите на медленном огне в течение 60 минут, снимите с огня и подавайте на стол.
- Можно добавить 2-3 морковки, нарезанных кружочками.
