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Frische Tomatensuppe mit Katiki-Frischkäse

Vorbereitungszeit5 minuten
Zutaten4 Portionen

recipe image Frische Tomatensuppe mit Katiki-Frischkäse

Zutaten

ZUTATEN

600 g reife Tomaten geschält
80 g Katiki-Frischkäse
15 g eingelegte Gurken (Cornichons)
5 Basilikumblätter
5 Blätter Minze
6 kleine Stücke griechischer Roggenzwieback
1 Knoblauchzehe
70 ml Natives Olivenöl Extra Traditionell
Frisch gemahlener Pfeffer
Salz

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Zubereitung

ZUBEREITUNG

Geben Sie alle Zutaten außer dem Basilikums in den Mixer und schlagen Sie alles bei hoher Geschwindigkeit, bis die Zutaten püriert sind.
In einer tiefen Schüssel servieren und mit Basilikum garnieren.

Wir können der Tomatensuppe etwas Paprikahinzufügen

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