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Tomatensuppe mit Xinomyzithra-Käse

  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Tomatensuppe mit Xinomyzithra-Käse

Zutaten

ZUTATEN
  • 400 g reife mittelgroße Tomaten, geschält
  • 1 kleine Gurke
  • 50 g grüne Paprika
  • 1 frische Zwiebel, nur den weißen Teil
  • 100 g Xinomyzithra-Käse
  • 20 g Oliven in Scheiben
  • 1 Teelöffel Kapern
  • ¼ Teelöffel Oregano
  • 150 ml. eiskaltes Wasser
  • 40 ml. natives Olivenöl extra Altis Traditionell
  • Pfeffer, Salz
Zum Servieren
  • Thymian
  • Xinomyzithra
  • Natives Olivenöl extra Altis Traditionell

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. Geben Sie die Zutaten in den Mixerbehälter und zerquetschen Sie bis zur Homogenisierung.
      2. Suppe mit Gerstenzwieback, Thymian, Xynomyzithra-Käse und ein paar Tropfen Olivenöl servieren.
      Wir können die Tomatensuppe auch mit Feta-Käse zubereiten

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