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Huhn mit Reisnudeln und Zitronensoße im Ofen

  • Kochzeit35 minuten
  • Vorbereitungszeit1 Std 30 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Huhn mit Reisnudeln und Zitronensoße im Ofen

Zutaten

ZUTATEN
  • 1 Hühnchen in Portionen zerlegt
  • 2 Zwiebeln fein gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 300 g Reisnudeln
  • 1000 ml. heiße Hühnerbrühe
  • 2-3 Pimentkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 100 ml natives Olivenöl extra Altis Kalamata
  • 2 Zitronen
  • 3 Esslöffel Petersilie
  • 100 g  geriebener Kefalotyri- Käse
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. In einem Topf das halbe Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten anbraten.
      2. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und sobald Sie weich werden,gebenSie den Saft der beiden Zitronen, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer dazu.
      3. Geben Sie die Brühe dazu und kochen Sie das Hühnchen bis zu 1 Stunde lang.
      4. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
      5. In einem großen Blech die Reisnudeln mit dem Rest des Olivenöls mischen, den Topfinhalt dazugeben und ggf.  etwas heißes Wasser hinzugeben, bis die Nudeln bedeckt sind.
      6. Das Giouvezi (so heißt dieses Essen)  35 Minuten lang garen.
      7. Sobald das Giouvezi fertig ist, geben Sie den Kefalotyri- Käse und die Petersilie dazu und servieren Sie.
      - Wir können auch Vollkornnudeln verwenden

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