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Tzatziki

  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Tzatziki

Zutaten

ZUTATEN
  • 1 mittelgroße Gurke
  • 350 g griechischer Joghurt, vollfett
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2-3 Esslöffel weißer Essig
  • 40 ml Natives Olivenöl Extra Traditionell
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. Reiben Sie die Gurke auf der Reibe, legen Sie sie auf ein sauberes Tuch  und drücken Sie sie sehr gut aus, um alle Flüssigkeiten zu entfernen.
      2. Den Knoblauch mit etwas Salz in den Mörser zerquetschen oder auf der feinen Seite der Reibe reiben.
      3. Mischen Sie alle Zutaten für das Tzatziki in einer Schüssel und schmecken Sie es ab mit Salz und Essig.
      4. Lassen Sie das Tzatziki 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es servieren.
      - Wir können etwas fein gehackten Dill dem Tzatziki hinzufügen. - Wenn die Gurken viele Kerne haben, entfernen wir sie.

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