Чечевично-рисовая похлебка с бурым рисом
Время приготовления25 минут
Время на подготовку5 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г крупной чечевицы
- 100 г отварного коричневого риса
- 1 нарезанный репчатый лук
- 1 нарезанный зубчик чеснока
- 200 мл овощного бульона
- 80 мл оливкового масла «Альтис Каламата»
- ½ чайной ложки тмина
- ¼ чайная ложка корицы
- 30 г черного изюма
- 1 лавровый лист
- Свежемолотый перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Положите в кастрюлю чечевицу с лавровым листом, отварите до готовности и слейте воду.
- В кастрюле спассеруйте в 1 столовой ложке оливкового масла лук и чеснок в течение 1-2 минут.
- Залейте бульон, доведите его до кипения и добавьте чечевицу, рис, оставшееся оливковое масло, специи, изюм, тщательно перемешайте и подавайте с рубленой петрушкой и мятой.
- Чечевично-рисовую похлебку можно приготовить с белым рисом
- К чечевично-рисовой похлебке подходит карри и тертый кориандр.
