Оливковый хлеб из Каламаты
Время приготовления45 минут
Время на подготовку40 минут
Порции6
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 г быстрых дрожжей
- 400 г муки высшего сорта
- 220 мл воды
- 100 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- 1 мелконарезанный репчатый лук
- 1 столовая ложка сушеной мяты
- 1 ¼ 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Свежемолотый перец
- 200 г черных оливок, нарезанных кольцами
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разведите в миске дрожжи и сахар в воде, добавьте 3 столовые ложки муки, поставьте смесь в тепло на 10 минут.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску и месите до получения эластичного и мягкого теста.
- Поместите оливковый хлеб на противень среднего размера, хорошо смазанный маслом, и оставьте его в тепле до тех пор, пока он не удвоится в объеме.
- Разогрейте духовку до 180 ° C и запекайте оливковый хлеб в течение 45 минут.
- Оливковый хлеб едят горячим и холодным.
- Можно использовать оливки вашего любимого сорта
- Можно добавить в тесто сок и цедру одного апельсина
