Салат с гречкой и нутом
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 гр вареной гречки
- 150 гр вареного нута
- 50 гр бейби-шпината
- 100 гр разноцветных перцев, нарезанных кубиками
- 2 мелконарезанных побега зеленого лука
- 3 шт мелконарезанной кураги
- 3 шт сушеных фиников
- 2 столовые ложки нарезанного кориандра
- 1 столовая ложка мяты
- ¼ чайной ложки тмина
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 50 мл традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
- 20 мл белого бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 лайм
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- В миске смешайте гречку, нут, овощи, фрукты и зелень.
- Смешайте оливковое масло, тмин, имбирь, уксус, мед и сок лайма.
- Полейте салат, перемешайте и подавайте на стол.
Можно сделать салат более сытным, добавив авокадо, изюм и сладкий картофель.
