Тушеная стручковая фасоль
Время приготовления50 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг плоской стручковой фасоли
- 1 мелконарезанный лук
- 2-3 мелконарезанных побега зеленого лука
- 1 морковь, нарезанная ломтиками
- 1 мелконарезанный пучок петрушки
- 200 гр мелконарезанных помидоров
- 150 мл томатного сока
- 120 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- 1 чайная ложка сахара
- Перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разогрейте в кастрюле немного оливкового масла, пассеруйте морковь и лук в течение нескольких минут, добавьте фасоль и перемешайте.
- Добавьте помидоры, томатный сок, половину петрушки, сахар, соль и перец.
- Полейте оставшимся оливковым маслом и 200 мл воды, готовьте фасоль в течение 40 минут.
- В конце добавьте оставшуюся петрушку и подавайте на стол.
Можно добавить в фасоль 2 разрезанных картофелины
В зависимости от фасоли (свежей или замороженной), которую вы будете использовать, потребуется добавить меньше или больше воды.
