Рыба в лимонном соусе с картофелем («Бьянко»)
Время приготовления35 минут
Время на подготовку15 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе 2 крупных лавраков
- 5 зубчиков чеснока, нарезанных дольками
- 600 гр картофеля, нарезанного крупными ломтиками
- 120 гр традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
- 2 лимона
- 4 столовых ложки мелконарезанной петрушки
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- В широкую кастрюлю выложите слоями картофель, добавив чеснок, соль и перец.
- Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте оливковое масло и добавьте столько воды, сколько может понадобиться, чтобы картофель размягчился, готовьте в течение 25 минут.
- Затем, выложите филе рыбы на картофель, полейте соком лимона, посыпьте петрушкой и готовьте еще 10 минут.
- Подавайте «Бьянко» с лимоном, посыпав блюдо мелконарезанной петрушкой.
Можно приготовить «Бьянко» с филе вяленой трески
