«Спецофаи Пилиоритико»
Время приготовления30 минут
Время на подготовку5 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр деревенской колбасы из говядины
- 6 длинноплодных перцев
- 2 спелых помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка орегано
- ¼ чайная ложка буково
- ½ чайная ложка сахара
- 60 мл классического оливкового масла «Альтис»
- Свежемолотый перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- В большой и глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарье колбасу, нарезанную на крупные куски, и перцы в течение нескольких минут, пока они не подрумянятся.
- Добавьте чеснок и мелконарезанные помидоры, сахар, орегано, соль, перец и буково.
- Медленно тушите, пока в «Спецофаи» не останется только масло, в течение приблизительно 25 минут и подавайте при комнатной температуре.
- Можно добавить также острый перец
- Если используется свиная колбаса, нарежьте ее на крупные куски
