Сардины, фаршированные петрушкой
Время приготовления25 минут
Время на подготовку20 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг очищенных сардин
- 1 мелконарезанный маленький пучок петрушки
- 3 мелконарезанных зубчика чеснока
- 100 г тертого черствого хлеба
- 100 мл оливковое масло «Альтис Ханья Критис»
- 100 мл белого вина
- ½ чайной ложки буково
- 2 лимона
- Крупная соль
- Свежемолотый перец
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разогрейте духовку до 180ο C.
- В миске смешайте петрушку, чеснок, буково, цедру и сок одного лимона, хлеб, добавьте соль, перец и половину оливкового масла.
- Нафаршируйте сардины и выложите их рядом на противень, продолжайте процесс, пока ингредиенты не закончатся.
- В миске смешайте вино, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, полейте смесью сардины.
- Посыпьте сардины крупной солью и запекайте в течение 25-30 минут при 180 °С.
Вместо черствого хлеба для начинки можно использовать ржаные или простые сухари.
