Тянутые лепешки Мани
Время приготовления15 минут
Время на подготовку50 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 гр муки высшего сорта
- 180 мл воды
- 4 гр сухих дрожжей
- 20 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Оливковое масло «Альтис Каламата» для жарки
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разведите в миске дрожжи и сахар в воде, добавьте 1 столовую ложку муки, поставьте смесь в тепле на 10 минут.
- Добавьте оставшуюся муку, соль и оливковое масло в дрожжевую смесь, замесите тесто до эластичной консистенции, оставьте тесто настояться на 25 мин.
- Нарежьте тесто на кусочки примерно по 50 гр, растяните тесто руками, смазанными оливковым маслом, так, чтобы получились лепешки.
- Обжарьте в большом количестве горячего оливкового масла пока лепешки не приобретут золотистый цвет, подавайте на стол с сыром.
- Из теста можно вылепить лепешки и хранить их в морозильной камере
