Γαρίδες με Spaghetti (Σπαγγέτι) από Μελάνι Σουπιάς και Πολύχρωμα Τοματίνια

1. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και το κεφάλι τους. Χαράζουμε στη μέση, αφαιρούμε την αμμοσακούλα και ανοίγουμε σε σχήμα πεταλούδα
2. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε 8-9 λεπτά (ανάλογα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
3. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα κρυώνουμε κάτω από το τρεχούμενο νερό για να σταματήσει ο βρασμός
4. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ένα μέρος του ζωμού μαζί με τα τοματίνια και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μισή ποσότητα των μυρωδικών, το πράσο, και το ελαιόλαδο
6. Προσθέτουμε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για λίγο
7. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα μυρωδικά
8. Αφαιρούμε από τη φωτιά
9. Σερβίρουμε σε μια πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού και περιχύνουμε με λίγη από τη σάλτσα από το τηγάνι
10. Μοιράζουμε τα ντοματίνια από το τηγάνι
11. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και στολίζουμε με baby φύλλα.

Spaghetti Aglio e Olio (Σπαγγέτι Άλιο ε Όλιο)

1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο με το μαϊντανό, το αλάτι, το μπούκοβο και το σπαγγέτι σουπιάς
2. Ανακατεύουμε
3. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ακόμα και σερβίρουμε.