Ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά, βραστό κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε ένα φλυτζάνι από το νερό που τα βράσαμε.
Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ξανά τα ζυμαρικά, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα από το λεμόνι, λίγο πιπέρι και το νερό που κρατήσαμε, ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με ψιλοκομμένο βασιλικό και τα ντοματίνια.

- Χρησιμοποιούμε λαχανικά εποχής της αρεσκείας μας βρασμένα ή ατμού

Σχετικές Συνταγές