Γιορτινή Λαχανοσαλάτα με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
![]()
Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά![]()
4
Υλικά
ΣΥΝΤΑΓΗ
- 200 γρ. λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο
- 100 γρ. μωβ λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 μήλο, τριμμένο στον τρίφτη
- 2 καρότα, τριμμένα στον τρίφτη
- 2 ραπανάκια
- 2 κλωναράκια σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρες σταφίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς
- 2 κουταλιές της σούπας ρόδι
- Χυμό από ένα πορτοκάλι
- 40 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Χανιά Κρήτης
- 20 ml. μηλόξυδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
Εκτέλεση
ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση
- Σε μια σαλατιέρα βάζουμε όλα τα λαχανικά και το μήλο, περιχύνουμε με το μισό ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε ανακατεύοντας καλά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το ξύδι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
- Προσθέτουμε το ρόδι, τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς και σερβίρουμε.
Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
